تاريخ الشاى / الشاى فوائده واضراره على الصحة.
الشاي اسم صيني يطلق على شجرة أو شجيرة وعلى أوراقها وعلى المشروب الذي يصنع من الأوراق، ونباته دائم الخضرة.
ينسب إلى فصيلة الكاميليا، وموطنه الأصلي شرقي آسيا.
والشاي ليس مجرد مشروب ، إنه تجربة للملايين حول العالم. حيث ترتبط عبارة "كوب الشاي الخاص بي" بالعديد من جوانب
الحياة.
سواء كان وقت الصباح أو ساعات غروب الشمس ،. يرتبط المصطلح أيضًا بعمق مع الإعجاب وعدم الإعجاب. ولها مكان
خاص في كل عائلة. وقد ارتبط أسلوب حياة أفراد الأسرة وراحتهم بكوب الشاى الخاص
هذا المشروب الخاص له استهلاك واسع النطاق مما يجعله ثاني أكثر المشروبات شيوعًا بعد الماء. يعتقد الباحثون أنها جاءت من
الصين كمشروب طبي ووصلت تدريجياً إلى كل ركن من أركان العالم.
حسب الأسطورة فإنّ أول كوب من الشاي تمّ صنعه في 2737 قبل الميلاد، حيث سقطت أوراق الشاي المجفّفة في كوب من الماء
المغليّ للإمبراطور الصيني شين نونغ (Shen Nung)، وكان الصينينون أول من استخدم الشاي كمشروب.
يعتبر الشاى في بعض البلدان عادة يومية ، في حين أن البعض الآخر يشربونه لفوائده الصحية على الجسم والعقل.
فوائد الشاي الصحية
وللشاى فوائد عديدةمنها :يحتوي الشاي بكل أنواعه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة مما يجعله فعال جداً في مقاومة الأورام السرطانية المختلفة
وخاصة سرطان الثدي والمبيض وسرطان البنكرياس والرئة والقولون والمريء والمعدة إذ يحفز هذا المشروب أداء الجهاز
المناعي في الجسم وخاصة الشاي الأخضر.
يفيد تناول الشاي في علاج مرض الكبد الوبائي بأنواعه الثلاث خاصة إذا تم تناوله مع العلاج الدوائي.
احتواء الشاي على مادة الكافيين تساعد على تحفيز إدرار البول وتخليص الجسم من السوائل المتراكمة والمنحبسة في الداخل
كما تطرد معها السموم والترسبات الرملية والالتهابات الموجودة في المجاري البولية.
من وصفات الشاى :
و إذا كنت من محبي هذا المشروب ، يجب أن تجرب بعض الوصفات الصحية في المنزل. ترتبط هذه الوصفات إما بالمشروبات
الساخنة أو المشروبات الباردة. بالإضافة إلى كوب من الشاي ، فإن كوبًا من هذا المشروب شائع جدًا عندما يقول المزاج أن لديه
شيء خارج الصندوق. مهما كان النوع ، يجب أن يكون صحيًا ويتناسب مع احتياجاتنا. دعونا نلقي نظرة على بعض الوصفات
الشعبية والسهلة للجميع.
شاي الليمون
الليمون هو مصدر جيد لفيتامين سي ويمنع العديد من الأمراض مثل حصوات الكلى وفقر الدم وعسر الهضم وما إلى ذلك. لذا ،
يجب أن تفكر في تناول الليمون بأشكال مختلفة كجزء من نظامك الغذائي الروتيني. إذا كنت تحضر شاي أسود / أخضر ، فقط
اضغط نصف ليمونة صغيرة وستكون قد انتهيت. استمتع!
الهيل بنكهة
يحتوي الهيل على مركبات مقاومة للسرطان إلى جانب مضادات الأكسدة والخصائص التي تساعد في مشاكل الجهاز الهضمي.
الشيء المثير في هذه التوابل هو عطرها. قم بتحضير حبة أو اثنتين من الهال مع الشاي الأسود أو أضف الحليب والسكر وما إلى
ذلك حسب ذوقك. سوف يمنحك طعمًا رائعًا وشعورًا بامتلاك نكهة طبيعية.
طعم حار
إضافة التوابل يمكن أن تجلب طعمًا قويًا للغاية وتعطي شعورًا بالانتعاش منذ الرشف الأول. قد تتضمن هذه الوصفة توابل مثل:
يانسون نجمي ، عسل ، حليب ، حب الهال ، شراب القيقب ، قرفة ، قرنفل ، إلخ. اغلي مع مسحوق الشاي واستمتع.
مضيفا الريحان
يحتوي الريحان على الكثير من الخصائص الطبية ويعتبر بنطالًا مقدسًا بين الهندوس. يمكن أن يزيد من حدة الذاكرة ، ويمكنه
مكافحة البرد والإنفلونزا والالتهابات ، وعلاج لدغ الحشرات والربو والتوتر. لذا فإن الحصول على هذا مع رشفة سيعطيك الكثير
من الفوائد. نظرًا لامتلاكه خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة ، فإنه يعمل كحل واحد لجميع أفراد
الأسرة. تحضير شاي الريحان سهل للغاية. أضف 10-12 أوراق متوسطة الحجم أثناء الغليان وشرابك جاهز.
جميع المكونات المذكورة هنا متوفرة بشكل عام في أي مطبخ. إذا كنت متحمسًا لتجربة هذه الوصفات ، فاستعد. سيحب أفراد
الأسرة بالتأكيد مهاراتك في الطهي.
وكما أن للشاى فوائد فله أيضا اضرار .....
أضرار شرب الشاي:
الشاي يحتوي على مادة الكافيين بنسبة عالية مما وهي كذلك مخدر قد يؤدي إلى إدمانه وبالتالي يتسبب ذلك في حدوثاضطرابات النوم " الأرق المزمن " وإدرار البول الناتج عنه قد يؤدّي إلى إصابة الجسم بالجفاف.
تناول كميات كبيرة من الشاي يومياً قد يؤدي إلى تكون حصى الكلى والمثانة لاحتوائه على نسبة من الأوكسالات.
يحتوي الشاي على حمض التانين الذي قد يكون سبباً من أسباب الإصابة بسرطان المريء وخاصة إذا كان ساخناً بدرجة كبيرة.
تناول الشاي بشكل متكرر يومياً قد يؤدي إلى الإصابة بفقر الدم " الأنيميا" وذلك لأنه يمنع امتصاص الحديد في الجسم. لذا ينصح
بشربه لوحده وليس مع الوجبات الغذائية.
تعليقات
إرسال تعليق